reifem Käse

und bewahrt den noch intensiveren Geschmack der Käsesorten von damals.

Ein Erzeugnis aus reinem Schafskäse. Seine Größe wiegt etwa 7,500 kg 

Wir wollen nicht monoton erscheinen, indem wir ständig auf die Traditionen der Vergangenheit hinweisen; wir möchten ganz einfach den Gaumen von
heute etwas anbieten, von dem es ein Verbrechen wäre, es nicht zu kennen.

Dieser Käse wird aus Milch hergestellt, die aus ganz spezifischen Gebieten kommt,