Der Ricotta ist ein Nebenprodukt, das aus der bei der Käseherstellung anfallenden Molke hergestellt wird. Um einen weicheren und delikateren Ricotta- Käse zu erhalten, wird die Molke mit Frischmilch angereichert.
Der Ricotta ist ein Nebenprodukt, das aus der bei der Käseherstellung anfallenden Molke hergestellt wird. Um einen weicheren und delikateren Ricotta- Käse zu erhalten, wird die Molke mit Frischmilch angereichert.